© 2023 Kimi Sushi Experience | Sun Srl - P.Iva 15029391008

Sede legale: Viale Opita Oppio 65 Roma 00174 - Sede Operativa: Via della Lega Lombarda 48C Roma 00162

Pec: sunqi@legalmail.it - Codice univoco M5UXCR1

JAPANESE

FINE DINING

CONTEMPORARY

JAPANESE

EXPERIENCE

Portare l’eleganza, la cura e la ricerca di una Sushi Experience à la carte nella libertà della formula All You Can Eat: questa è l’essenza di Kimi Sushi Experience. Un’esperienza che supera il concetto tradizionale di sushi per dare vita a un percorso gastronomico fatto di tecnica, creatività e contaminazione.

Un viaggio che nasce in Giappone, attraversa l’Oriente e si apre al mondo, accogliendo ingredienti, culture e suggestioni lontane, fino a incontrare il Mediterraneo, i suoi profumi, i suoi colori e l’eccellenza del Made in Italy. Materie prime selezionate, abbinamenti ricercati e una continua attenzione all’estetica trasformano ogni piatto in una personale interpretazione della cucina contemporanea.

Nel cuore della Capitale, Kimi racconta così una nuova visione della cucina fusion: contemporanea, cosmopolita e inaspettata.

The Art of

TASTING

Al cuore del percorso gastronomico di Kimi Sushi Experience vive una ricerca rigorosa della materia prima, selezionata per esaltarne autenticità e carattere. Pesce pregiato, carni, vegetali e ingredienti d’eccellenza vengono interpretati attraverso tecnica, sensibilità e creatività. Due cucine, dedicate al crudo e al caldo, custodiscono le diverse anime di Kimi e riflettono la cura riservata a ogni preparazione. Lavorazioni attente e accostamenti ricercati trasformano la materia in creazioni capaci di sorprendere, preservandone l’essenza. Asia e Occidente si incontrano in un raffinato dialogo di sapori, profumi e consistenze. La cultura gastronomica orientale si intreccia con influenze internazionali e suggestioni mediterranee, dando vita a una cucina contemporanea, cosmopolita e profondamente identitaria.

Un viaggio sensoriale concepito per lasciare una traccia oltre il gusto: un istante da vivere, ricordare e assaporare.